長粒香大米和稻花香大米的區(qū)別
2018-02-09
長粒香大米和稻花香大米都是人們根據(jù)大米的形狀和香型給大米取的名字，所以很多品牌的大米都用這兩個名稱。
大米從種類上來分，一般分為三種：秈米、粳米、粳米。
大米從品種上來分，一般不同地區(qū)都會對當(dāng)?shù)剡m合耕種的稻種及當(dāng)?shù)匮邪l(fā)的新稻種進(jìn)行命名，一般都會用漢字加阿拉伯?dāng)?shù)字的方式來命名，各地，每年都會有很多不同命名的稻種，有新研發(fā)的也有以前研發(fā)目前還有農(nóng)民進(jìn)行耕種的。
長粒香大米
長粒香大米和稻花香大米的區(qū)別
稻花香更細(xì)長一點，稻花香外觀最大特點是有悪白粒，就是米粒上有非透明狀的白點，或者整粒都是白色的，這是稻花香米的特點。味道上，稻花香比較香。
米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達(dá)到2：1以上的才能稱之為長粒；而且長粒香大米應(yīng)為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當(dāng)成長粒香大米在銷售。
